酥油篇

对于不喜欢吃的食物，在之前会告诉自己说“吃了可以身体好”来接受；对于食用酥油告诉自己“为了更好的学习与实践”……

这次做出的酥油在食用时感觉到的是美的享受，

告别了只让酥油停留在皮肤表层的阶段，

身体与味蕾的接纳智慧而神奇！

近几个月的练习开始呼吸控制法与体式占了相同的比例，

感觉到内在升起的火元素有些无处安放，

一一的检验练习后发现缺失的环节就是酥油，只是吃了两次酥油后便深深的体会到“无处安放的火元素”平息安稳，从情绪到身体感觉到了久违的稳定与喜悦感！瑜伽的练习要有次第，古圣哲们给予的方法都是经过了实践的智慧。对知识敬畏，对能够引领我们接触到这些滋养生命智慧的老师深深感恩。

从牛奶到醍醐，水分、牛奶固体物、杂质依次减少，纯净度依次增加，性质也越来越稳定。牛奶的保质期只有几天，到了醍醐的阶段，可以放置几个月甚至更久的时间都不会变质。整个提炼的过程，就是不断的去除导致腐败和变质的因素的过程。到了醍醐阶段，已经去除了一切掺杂，仅留下纯粹和稳定的品质。此时的乳脂精华，虽源自牛奶，却已经完全超越了它的本源，成为治愈一切疾病的良药。

梵性之于人，如乳中酥，如木中火，隐藏在每个混沌的生命中。搅之炼之，钻之摩之，其性自现。这炼乳和钻木的过程，即为修行。

【酥油之使用方法】

酥油是非常好的悦性食物，但也要适度食用，日常食用每天1～2汤匙即可。酥油可拌入牛奶、奶茶、汤、粥；可直接涂抹面包、制作各类甜点、做大米牛奶布丁等等；由于酥油烟点较高，日常烹饪也可以用酥油。酥油已去除了里面的牛奶固体物，对于乳糖不耐受的人一样可以食用。

但是小伙们需要注意哦，酥油一定要与热食同用，也就是说需要放到热牛奶、热汤或者热面包上，才更有滋养与清洁的效果。

同时，在我们日常生活中也有很多能够使用到酥油的地方。

如果你有失眠的情况，可以尝试用加热后的酥油，涂抹于脚心并加以按摩15分钟左右；如果你受到鼻炎的困扰，或者秋冬有鼻腔干燥的问题，可以在水涅涕（瑜伽清洁法）之后，用棉签沾或手指取适量的酥油涂抹到鼻腔内黏膜上，对缓解鼻腔的干燥、鼻炎问题有非常好的效果，同时也能减轻焦虑、紧张，平衡神经系统。

【酥油之食用益处】

在阿育吠陀中，酥油的用途非常广泛。它们被认为是具有冷热双向调节功能的油。可调节身体里vata（风能量）和pitta（火能量）的平衡。《哈他之光》中特别强调了，当一个人开始呼吸控制法练习后，他就应该补充酥油这类食物。呼吸控制法练习会使体内升起大量的热来清洁身体，酥油可以平衡这种热，温和降燥，同时可配合瑜伽练习极大地增强净化的效果。此外，某些pitta主导的人，胃酸多、或患浅表性胃炎，也可通过食用酥油平衡胃酸，修复胃黏膜。而对于vata（风能量）主导的人，酥油可以给身体温和地加温，并去除身体里面的干燥。

当然，无论你是否是瑜伽习练者，酥油都是对健康非常有益的。酥油比黄油可以产生更多的丁酸，帮助维护肠道的健康，缓解便秘；含有丰富的欧米伽3和欧米伽9精华脂肪酸、维生素A、D、E、K等，可以更好的促进营养物质的吸收，帮助强健骨骼和牙齿，修复干燥的皮肤。

酥油中含有的共轭亚油酸(CLA)具有强大的抗氧化作用，帮助减少炎症以及加速癌细胞的自我毁灭。因此，食用酥油有很好的抗癌效果。同时，酥油属于短链脂肪酸，长期食用可以减少患心脏病、糖尿病、自身免疫系统疾病的几率。