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酥油饼的做法

作者:admin 发布日期:2022/11/12 关注次数: 二维码分享

内蒙古纯酥油厂家学习一下酥油饼的做法


酥油饼的做法


步骤 1


不用放酵母。在盆里把面粉分为两边,加点盐,一边用热水和面,一边用温水和面,然后将两份面疙瘩合在一起和面。和完面,抹油,密封,给它醒一下。然后不要排气,直接做胚,压平,涂酥油,做形。煎的时候,油放稍微多一点点,一边煎,一边压,尽量压瘪点。


步骤 2制作酥油


步骤 3


一小勺面粉,加点盐和五香粉,或者十三香,有条件的加点白芝麻,将油烧至滚烫,直接倒入面粉中,就是酥油了。


步骤 4


煎的时候,平底锅可以稍微放多点油来煎。


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